Može se zasladiti šećerom, sirupom i / ili kriškama jabuke. Ledeni čaj je također popularno pakirano piće i može se miješati s aromatiziranim sirupom, s više uobičajenih okusa, uključujući limun , malina , limeta , marakuja. , breskva , naranča , jagoda i trešnja .
Dok većina ledenih čajeva svoj okus dobiva iz listova čaja (Camellia sinensis), biljni čajevi ponekad se poslužuju hladni i nazivaju se ledenim čajem. Ledeni čaj ponekad se izrađuje od posebno dugog namakanja listova čaja na nižoj temperaturi (jedan sat na suncu nasuprot 5 minuta na 80-100 ° C ili 180-212 ° F), što je poznato kao sunčani čaj.