Sok od naranče ima visoke vrijednosti mnogih nutrienata. Tu su neizostavni vitamin C, folna kiselina i kalij.
240 ml hladno prešanog soka od naranče daje nam otprilike 110
kalorija, 2 grama proiteina, 26 grama ugljikohidrata te značajan udio
dnevno preporučenog unosa vitamina i minerala.
Sok od naranče pravi je koncentrat vitamina C, vodo-topivog vitamina
koji je jak antioksidans, a igra i glavnu ulogu u našem imunološkom
sistemu. Dodatno, vitamin C promovira formaciju kosti, zacjeljivanje
rana te zdravlje zubnog mesa.
Bogat je i folnom kiselinom, koja nam je potrebna za sintezu DNA. Zato je važan za pravilan rast i razvoj bebe kroz trudnoću.
Ne treba ni spominjati kako je sok od naranče sjajan izvor minerala
kalija, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka, sprječava gubitak koštane
mase i koristan je u zaštiti srca od raznih bolesi i infarkta.
Neizostavan antioksidans
Antioksidansi u hladno prešanom narančinom soku pomažu u zaštiti
našeg zdravlja tako da zaustavljaju oksidativni stres – neravnotežu
između korisnih antioksidansa i štetnih solobodnih radikala.
Istraživanja pokazuju kako su antioksidansi od ključne važnosti za
očuvanje vitalnosti i zdravlja. Mogu čak pomoći u zaštiti od nekih
kroničnih bolesti poput srčanih stanja, raka i dijabetesa.
Sok od naranče je dobar izvor antioksidansa poput flavonoida, karotenoida i askorbinske kiseline. Jedno 8-mo tjedno istraživanje potvrdilo je kako konzumacija 750 ml soka od naranče na dan, značajno poboljšava naš antioksidativni status.
Drugo je istraživanje
dalo slične rezultate. Istraživači su kroz 90 dana ustanovili kako he
konzumacija 590 ml soka od naranče na dan poboljšala antioksidativni
status kod 24 odrasle osobe s visokim kolesterolom i trigliceridima.
Dodatno, u istraživanju koje je obuhvatilo više od 4.000 prosječnih
potrošača, sok od naranče pokazao se kao jedan od najčešćih izvora
antioksidansa (uz čaj, bobičasto voće, vino, dodatke prehrani i povrće).